Με τα μάτια της Ιωάννας

Δράμα, Γεύσεις κι αρώματα οίνου…

Κείμενο - Φωτογραφίες: Ιωάννα Παραβάλου

Ο Διόνυσος, ο μασκοφόρος θεός της Έκστασης και της γονιμότητας της γης, του Έρωτα και της χαράς, επέλεξε μαζί με την πομπή του την περιοχή αυτή ως αγαπημένο του καταφύγιο. Ο τόπος τον λάτρεψε όσο κανένας άλλος. Μαρτυρίες για τη λατρευτική αυτή σχέση παραμένουν το Ιερό  του θεού στην Καλή Βρύση και τα παραδοσιακά δρώμενα σε όλα τα ντόπια χωριά της περιοχής κατά την περίοδο των Θεοφανείων. Στο διάβα του χρόνου, η αμπελουργία δεν έλλειψε ποτέ από την περιοχή. Μάλιστα, τα τελευταία είκοσι και πλέον χρόνια, η σταθερή ποιοτική διαδρομή όλων των οινοποιείων της έχουν αναδείξει τη Δράμα σε απόλυτο οινικό προορισμό, καθώς είναι η περιοχή όπου δοκιμάστηκαν για πρώτη φορά οι περισσότερες μοντέρνες οινοποιητικές τεχνικές. Υπερσύγχρονα οινοποιεία, υποδειγματικές εγκαταστάσεις και μια νέα γενιά οινολόγων, σπουδασμένοι οι περισσότεροι στη Γαλλία, έφεραν στη Δράμα έναν κοσμοπολίτικο αέρα, τόσο στις ποικιλίες που καλλιεργούνται αλλά και στο χαρακτήρα των προϊόντων. Ποικιλίες εξαιρετικές συνέδεσαν το όνομά τους με τον τόπο, όπως Sauvignon Blanc,  Semillon, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Trebbiano, Malvasia, Nebbiolo, Tempranillo ακόμα και Αγιωργίτικο. Εδώ το Sauvignon Blanc «παντρεύεται» με το Ασύρτικο για τα λευκά κρασιά, το Cabernet Sauvignon με το Merlot «φλερτάρουν» για να δώσουν τον καλύτερο εαυτό τους στα κόκκινα κρασιά. Δεν θα παραλείψουμε, ωστόσο, και τις λευκές ποικιλίες Semillon και Ugni Blanc ή τη Syrah και άλλες σημαντικές που δίνουν τις δικές τους γεύσεις κι αρώματα στα εκλεκτά κρασιά του τόπου…

Οργανώνουμε, λοιπόν, μια απόδραση για να γνωρίσουμε από κοντά τα οινοποιεία της, αλλά και τους ανθρώπους που δουλεύουν με μεράκι για την παραγωγή και την προώθηση των εκλεκτών κρασιών. Είναι μοναδική εμπειρία να ξεναγηθούμε και να μάθουμε τη μαγική πορεία του σταφυλιού από το αμπέλι… στο ποτήρι μας, να δοκιμάσουμε εξαιρετικές ποικιλίες κρασιών και να αγοράσουμε για το σπίτι μας αυτά που μας ταιριάζουν περισσότερο, σε πολύ καλές τιμές. Τα πιο γνωστά από τα οινοποιεία της είναι το Κτήμα Οινογένεσις, το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, το Κτήμα Τέχνη Οίνου, το Κτήμα Παυλίδη, το Κτήμα Nico Lazaridi, το Κτήμα Γέννημα Ψυχής - Μανωλεσάκης και το Κτήμα Μιχαηλίδη. Φυσικά, υπάρχουν και πολλοί άλλοι μικρότεροι παραγωγοί στη Δράμα με ποιοτικά κρασιά.

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ ΤΗΣ ΔΡΑΜΑΣ

 KΤΗΜΑ ΓΕΝΝΗΜΑ ΨΥΧΗΣ 

Αδριανή
Τηλ.: 25210 82010,33  & 6946902900

Fax: 25210 82015

e-mail: info@manolesakis.gr
Website: www.manolesakis.gr  
       



ΚΤΗΜΑ K. ΛΑΖΑΡΙΔΗ

Αδριανή
Tηλ.: 25210 82348, 25210 82231

Fax: 25210 82320

e-mail: info@domaine-lazaridi.gr

Website: www.domaine-lazaridi.gr

      



ΚΤΗΜΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ

Άγιος Αθανάσιος

Τηλ: 25210-68394

Fax: 25240 68394

e-mail: info@domaine-michaelidi.gr

web-site: www.domaine-michaelidi.gr

      



KΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ

Κοκκινόγεια
Tηλ.: 25210 58300, Fax: 25210 58310

e-mail: info@ktima-pavlidis.gr

Website: www.ktima-pavlidis.gr

Επισκέψιμο από Δευτέρα έως Παρασκευή από 08.00 έως 16.00

      



ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ   

Μικροχώρι

Tηλ.: 25210 83626,32325,83585 

Fax: 25210 83632
e-mail: info@wineart.gr

Website: www.wineart.gr

      




ΟΙΝΟΓΕΝΕΣΙΣ

Αδριανή

Τηλ.: 25213 01048 

Fax: 25210 30981

e-mail: info@oinogenesis.gr 

web-site: www.oinogenesis.gr

       




NICO LAZARIDI

Αγορά

Tηλ.: 25210 82049-51

Fax: 25210 82047
e-mail: n-lazaridi@otenet.gr  & info@nicolazaridi.gr  

Website: www.chateau-lazaridi.com

       

Πώς θα πάτε:
  • Με το αυτοκίνητό σας: Αθήνα - Δράμα: 650 χλμ. Θεσ/νίκη - Δράμα: 150 χλμ.
  • Με τρένο: από Αθήνα (σε 8 ώρες), από Θεσ/νίκη (σε 2,5 ώρες).
  • Αεροπορικώς: Αθήνα - Χρυσούπολη (Καβάλας), σε 50’ και από εκεί νοικιάζετε αυτοκίνητο.

 

 

Πού θα μείνετε:

 

Στη Δράμα: Ξενοδοχείο «Κούρος»  (3o χιλιόμετρο Δράμας - Καβάλας): 25210- 57200 -3, www.hotelkourosdrama.gr

Στο Παρανέστι: Ξενοδοχείο «Nessos»: 25240-21021. www.nessoshotel.gr

«Hotel Philoxenia»: 25240-22001, 22002, www.philoxeniadrama.gr

Στον Βώλακα: «Μαρήλια»: 25230-23350, 6945 155425, www.marilia.gr  

Ξενοδοχείο «Μονοπάτι 6»: 25230-23916, 69744261606974426160 69744261606974426160 , www.monopati-e6.gr

Στον Γρανίτη: «Hotel Grand Chalet»: 25230-22832, 22833, www.hotelgrandchalet.gr

Στο Λιβαδερό Δράμας: «Πέτρινη Γωνιά»: 25210-91388, www.petrinigonia.gr

Στους Ταξιάρχες: «Jennifer» (8 χλμ. από Δράμα): 25210-30005,  25210-24022, www.hotel-jennifer.com/gr

 

Πού θα φάτε:

 

Στη Δράμα: «Τα τρία γουρουνάκια» (κέντρο Δράμας, τηλ.: 25210-48019), στον «Ήδωνα» (τηλ.: 25210-32192), στο «Μεζέ - Μεζέ» (τηλ.: 25210-47333), «Στο ταβερνάκι του Σταθμού» (τηλ.: 25210-45925), στην «Trattoria» (τηλ.: 25210-35035).

Στη Μικρόπολη: «Αγνάντι» (πίτα με τυρί στο σινί, γιούλμπασι, μποχτσάς, γιαουρτάβα, τσουμπλέκι, λουκάνικο, αγριογούρουνο, ζαρκάδι, λαγό και εξαιρετικά ψητά στη σχάρα).

Στο Κεφαλάρι: «Ποταμός» (άνετος χώρος, καλό φαγητό και ωραίος κήπος).

Στην Προσοτσάνη: «Πέπε» ((ψητά, κοκορέτσι, κοντοσούβλι και σπέσιαλ μεζέδες σε ένα ζεστό περιβάλλον).

Στην Καλλιθέα: «Μενοίκιο» (παραδοσιακές γεύσεις).

Στο Λιβαδερό Δράμας: «Πέτρινη Γωνιά» (ντόπιες νοστιμιές και σπέσιαλ αγριογούρουνο).

Στο Κεφαλάρι Δράμας: «Ποταμός» (δοκιμάστε πέτροφες ψητές ή καπνιστές).

Στον Γρανίτη: Στο εστιατόριο του ξενοδοχείου «Grand Chalet».

Στο Χιονοδρομικό Κέντρο Φαλακρού (για καφέ - ποτό): «Ανεμοσούρι».



Tags: Με τα Μάτια της Ιωάννας, ΔΡΑΜΑ, ΟΙΝΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, ΧΕΙΜΩΝΑΣ, ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ, ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
Που θα μείνετε…
Που θα διασκεδάσετε…