9ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές»

9ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές»

 

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε αρχές του μήνα (3-5 Σεπτεμβρίου) στον Αρτεμώνα το Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές». Μια γευστική διοργάνωση με οικοδεσπότες τον Πολιτιστικό Σύλλογο Σίφνου, την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και το Δήμο Σίφνου, με τη συνεργασία τοπικών φορέων και συλλόγων, σε μια προσπάθεια προβολής των προϊόντων και της μοναδικής παράδοσης των Κυκλάδων στη γαστρονομία και τον πολιτισμό.

       

Το ξεχωριστό και γευστικό αυτό φεστιβάλ έγινε με τη συμμετοχή αντιπροσωπιών, μαγείρων, οργανοπαιχτών και χορευτών από τα νησιά των Κυκλάδων (Αμοργό, Άνδρο, Ίο, Κέα, Κίμωλο, Κύθνο, Μήλο, Μύκονο, Νάξο, Πάρο, Σέριφο, Σίκινο, Σύρο, Σχοινούσα και Φολέγανδρο). Φιλοξενούμενο νησί από τα Δωδεκάνησα ήταν η Ρόδος. Ωστόσο, το φετινό φεστιβάλ είχε κι άλλες σημαντικές συμμετοχές με αντιπροσωπίες  από τη Σαλαμίνα, τη Σάμο, τη Θήβα, το Ναύπλιο, καθώς και από τους Συλλόγους Ποντίων Νέας Ιωνίας «Η Σινώπη», τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, καθώς και την Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων Γαστρονομίας.

       

Ιδιαίτερα σημαντική υπήρξε η συμμετοχή του Ομίλου Etoile με τις Σχολές Μαγειρικής, Ζαχαροπλαστικής και Ξενοδοχειακών Σπουδών, όπου o διακεκριμένος chef Χρυσόστομος Πρασαντζής, ο βραβευμένος σπουδαστής Ζαχαροπλαστικής Γιώργος Κόχρονας, οι διακεκριμένοι σπουδαστές της σχολής και η κ. Σίσσυ Νίκα, δημοσιογράφος γαστρονομίας και διευθύντρια διεθνών σχέσεων του Ομίλου Etoile, κατάφεραν να μας εντυπωσιάσουν, δημιουργώντας με παραδοσιακά υλικά των Κυκλάδων gourmet γεύσεις!

Σημαντικό γεγονός για τη φετινή διοργάνωση υπήρξε και η συμμετοχή της Ολλανδικής αντιπροσωπίας αρχιμαγείρων που έγινε η… γευστική αφορμή για να έρθουν πιο κοντά δύο λαοί.

Την εκδήλωση του 9ου Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» παρουσίασε με ιδιαίτερη ζωντάνια η Ρόνια Αναστασιάδου (συγγραφέας του βιβλίου «Σιφνέικες Γεύσεις…»).

        

Όλο το νησί… μια γιορτή!

Όσοι είχαμε την τύχη να ζήσουμε από κοντά αυτή την ξεχωριστή γευστική γιορτή της Σίφνου βιώσαμε μοναδικές εμπειρίες και λατρέψαμε ακόμη περισσότερο τούτο το νησί με την απλόχερη ομορφιά και τους φιλόξενους και δημιουργικούς ανθρώπους του, που κατάφεραν να μεταδώσουν τη χαρά της γιορτής σε κάθε γωνιά του για τρεις ημέρες.

Τα πρωινά, γύρω στις 11.30, το κάλεσμα για… Θαλασσομαγειρέματα δινόταν κάθε μέρα και σε διαφορετικό μέρος (στο Κάστρο, στον Πλατύ Γιαλό, στις Καμάρες, στη Χρυσοπηγή, στο Φάρο και στο Βαθύ). Εκεί, δίπλα στη θάλασσα, οι Εξωραϊστικοί Σύλλογοι των παραθαλάσσιων οικισμών μάς κατέπληξαν με τις παραδοσιακές γεύσεις που μαγειρεύονταν επιτόπου και προσφέρονταν στους επισκέπτες.

       

Το απόγευμα ως αργά το βράδυ, το ραντεβού κλεινόταν στην πλατεία και το στενό του Αρτεμώνα, με μαγειρικές επιδείξεις, περίπτερα με τοπικά προϊόντα από τα φιλοξενούμενα νησιά και παρουσιάσεις βιβλίων γεύσεις, όπως το «Μαγειρεύοντας με τον γέροντα Ευδόκιμο» από τον Ηγούμενο της Ιεράς Μονής Παναχράντου Άνδρου, που ετοίμασε για μας μια πεντανόστιμη σάλτσα με ντομάτα και βασιλικό. Έγινε, επίσης, παρουσίαση του βιβλίου «Με κρασί και Ελληνικά» της δημοσιογράφου γεύσης Νίκης Μηταρέα. Στο χώρο των εκδηλώσεων γίνονταν ακόμη Παιδομαγειρέματα και Μαθήματα Αγγειοπλαστικής για τα μικρά παιδιά, που το διασκέδασαν για τα καλά... Κάθε βράδυ, μετά από τις επιδείξεις μαγειρικής, το λόγο είχε η μουσική και ο χορός από τους τοπικούς συλλόγους των νησιών, που κρατούσε ως τα ξημερώματα…

 

Καλεσμένοι σε… παραδοσιακό σιφνέικο γάμο!

Μια μοναδική εμπειρία ήταν η παρακολούθηση του παραδοσιακού σιφνέικου γάμου, που ξεκίνησε από τα Εξάμπελα στις 6.30 μ.μ., με επίσκεψη στο σπίτι του αρχιμάγειρου Νικόλαου Τσελεμεντέ και συνεχίστηκε στα δρομάκια της Απολλωνίας, για να καταλήξουμε με τα πόδια γύρω στις 10.15 μ.μ. στον Αρτεμώνα, όπου ήταν το σπίτι της «νύφης». Μπροστά πήγαινε το άλογο που κουβαλούσε το μπαούλο με τα προικιά κι ακολουθούσαν οι οργανοπαίχτες, οι προσκεκλημένοι από τα άλλα νησιά με παραδοσιακές φορεσιές και πλήθος κόσμου. Κατά διαστήματα η πομπή σταματούσε για χορό και τραγούδι. Επίσης, στα σπίτια από όπου παραλάβαμε τον κουμπάρο (στα Εξάμπελα), την κουμπάρα (στην Απολλωνία), το γαμπρό και τη νύφη (στον Αρτεμώνα), υπήρχαν κεράσματα σ’ όλο τον κόσμο και χοροί στις αυλές των σπιτιών.

       

Όλοι εμείς οι «προσκεκλημένοι» της Σίφνου χαρήκαμε με την ψυχή μας αυτό το τριήμερο των εκδηλώσεων του 9ου Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» και βιώσαμε τη ζεστή φιλοξενία των ανθρώπων του ευλογημένου αυτού νησιού. Οι στιγμές που ζήσαμε θα «συντροφεύουν» για καιρό το νου και την καρδιά μας…

         

 

Αξίζει να δείτε:

·       Τον Αρτεμώνα και την Απολλωνία.

·       Το Βαθύ και τον Φάρο.

·       Τη θαυματουργή Παναγία τη Χρυσοπηγή.

·       Τον Πλατύ Γιαλό για μπάνιο.

·       Την Παναγία την Πουλάτη (κοντά στο Κάστρο).

·       Το εκκλησάκι των Εφταμαρτύρων στην έξω μεριά του Κάστρου.

·       Τα Σεράλια (το λιμανάκι του Κάστρου).

·       Το Αρχαιολογικό Μουσείο, το Λαογραφικό Μουσείο, το Μουσείο Ακρόπολης στο λόφο Αγίου Ανδρέα και το Εκκλησιαστικό Μουσείο Ιεράς Μονής Βρύσης.

 

Χρήσιμα τηλέφωνα:

Δήμος Σίφνου: 22843-60300, 60314.

Site: www.sifnos.gr

Γραφείο Πληροφοριών ΔΗ.Κ.Ε.Σ.: 22840-33661, 31977

Γραφείου Τουρισμού: 22843-60327.

Αρχαιολογικό Μουσείο Αγίου Ανδρέα: 22840-31022.

Λαογραφικό Μουσείο: 22840-31341.

Εκκλησιαστικό Μουσείο: 22840-31335.

Μουσείο Ακρόπολης στο λόφο Αγίου Ανδρέα: 22840-31488.

Λιμεναρχείο: 22840-33617.

 

Πώς θα πάτε:

Από τον Πειραιά με ταχύπλοα και με συμβατικά πλοία: «Speedrunner (Πρακτορείο Σίφνου: Aegean Thesaurus Travel, στην Απολλωνία): τηλ.: 22840-33151, 33527)

Για πληροφορίες,  oline κράτηση εισιτηρίων και δρομολόγια πλοίων επισκεφτείτε κάποια από τις ιστοσελίδες: www.openseas.gr , www.aktoploika.gr, www.yen.gr, www.gtp.gr.

 

Ενοικιάσεις αυτοκινήτων: Sifnos Travel: 22840-33383. Sifnos Rent a Car: 22840-71523, 6972 099318. El Mar Sifnos Moto Car: 22840-31040. Auto-Moto Apollo: 22840-33333, 6977 337213.

 

 

Πού θα φάτε:

 

Στην Απολλωνία: «Αγιανέμη»: τηλ.: 22840-28960,6972 827217, «Ραμπαγάς»: τηλ.: 22840-32215, «Ωκύαλος»: τηλ.: 22480-32060, «Δριμόνι»: τηλ.: 22840-31434, «Η Ωραία Σίφνος»: τηλ.: 2284 033069, «Στου Αποστόλη το Κουτούκι»: τηλ.: 22840-33186.

Στη Χρυσοπηγή - κόλπος Αποκοφτού: «Χρυσοπηγή»: τηλ.: 22840-71295. «Αποκοφτό»: τηλ.: 22840-71272.

Στο Βαθύ: «Τσικάλι»: τηλ.: 22840-71150.

Στον Αρτεμώνα: « Μωσαϊκό»: τηλ.: 22840-33562, «Το Λιοτρίβι»: τηλ.: 22840-31246, 32051, «Χρυσό»: τηλ.:  22840-31322 και «Λεμπέσης»: τηλ.: 22840-31303.

Στις Καμάρες: «Absinthe»:  τηλ.: 22840-31202.

Στο Κάστρο: «Το Κονάκι»: τηλ.: 22840-33165, «Καπετάν Σιφάκης» (Σεράλια): τηλ.: 22840 31070, 6972 630535.

Στο Φάρο: «Γοργόνα»: τηλ.: 22840-71461,71460.

Στον Πλατύ Γιαλό: «Το Κουτούκι του Ψαρά»: τηλ.: 22840-71330.

 

Αν σας αρέσει η μαγειρική…

Αναζητήστε το βιβλίο «Σιφνέικες γεύσεις…» της Ρόνιας Αναστασιάδου.

 

Παραδοσιακά γλυκά:

«Ζαχαροπλαστείο Γεροντόπουλος»: (Απολλωνία), τηλ.: 22840-32220, «Σιφάντο» (Καμάρες), τηλ.: 22840-33891, «Παραδοσιακά προϊόντα Σανάκη Σοφία» (στο δρόμο Απολλωνίας προς Κάστρο), τηλ.: 22840-33380.

 

Εργαστήρια με κοσμήματα & πήλινα στο Κάστρο:

«Μάξιμος» (Παναγιώτης Φαναριώτης): τηλ.: 22840-33692, 6948 408025.

«Passpartout»: τηλ.: 22840-31185.

 

 

 

Ευχαριστούμε τον Δήμαρχο Σίφνου κ. Ανδρέα Μπαμπούνη, την κ. Μαρία Ναδάλη, τον κ. Κώστα Σούλη και την κ. Σοφία Καντζηλιέρη για τη ζεστή φιλοξενία και την πολύτιμη βοήθειά τους στο ταξίδι μας στη Σίφνο.



Tags: Με τα Μάτια της Ιωάννας, ΚΥΚΛΑΔΕΣ, ΣΙΦΝΟΣ, ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ, ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ, ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Που θα μείνετε…
Που θα διασκεδάσετε…